田老町漁協のコンブ乾燥システムの改良に取り組んでいます。
工学部の研究者が、コンピューターでシュミレーションしたとおりに、実際の乾燥場を改良して、効果を測定しています。改良した乾燥庫の温度、湿度、風速などを実際に測定します。
コンブの収穫はこれからなので、とりあえずガゴメを使って乾燥度合いも確認します。