11月18日(木)　浜のお母さんに学ぶ郷土料理教室が開催されました。

この料理教室は昨年から続く事業で、今年は2回目の開催です。
釜石キャンパスの学生が「同じ釜の旬を食う」というグループを結成し、学内のNEXT STEP工房や(公財)漁業担い手育成基金のご支援を受けながら開催しています。

今回は魚河岸テラスのオープンキッチンを利用し、釜石湾漁協釜石女性部の3名の方々にご指導いただき、朝どれのブリ(ワラサ、イナダ)を使い、「ブリ飯」「ブリの刺身」「ブリのホイル焼き」「ブリ大根」「ブリのあら汁」といったブリ尽くし5品目にチャレンジし、その味を堪能しました。
学生は3年生4名　4年生2名が参加しましたが、日頃から魚をさばいている学生1名を除き、ほとんどの学生がブリをさばくのは初体験です。
女性部の皆様に指導を受けながら三枚おろしにいざ挑戦。

あら汁にするのはもったいないほどに身が付いた骨がたくさんあったのはご愛嬌ですが(笑)悪戦苦闘して全員が三枚おろしにチャレンジし、用途に合わせて身を切り分け、野菜を切り、味付けを確認しながら調理しました。

すべてが完成し、全員で試食です。

ブリ飯の香ばしさ、旨味がしみ込んだブリ大根、あら汁の濃厚さなどに感動しながら料理を完食。食事の後には、女性部の方から「釜石で作ったこの料理のおいしさを忘れないでほしい」　学生からは「これからは自分で釣ったものも大切に調理したい」といった言葉もありました。

次回の料理教室は12月上旬に開催予定です。次回ご報告をお楽しみに！

※2020年度卒業の学生が制作した料理教室の動画がYouTubeに公開されています。　ぜひご覧ください。(本年度も動画制作の予定があります)
「浜のおかあさんに学ぶ！釜石ｷｬﾝﾊﾟｽ学生による魚食普及のための郷土料理勉強会」
https://youtu.be/DtFne6WI-KQ　(15分Ver.)
https://youtu.be/EnU2wWiFOso　(3分Ver.)

岩手大学と釜石市は、釜石市ふるさと納税制度「釜石ふるさと寄附金」を活用した教育研究活動支援事業を令和２年度から開始しております。

ふるさと納税を利用した支援については、釜石市のホームページからお手続きが可能となっております。
釜石ふるさと寄附金（ふるさと納税）の受付をしております！ | 釜石市 (city.kamaishi.iwate.jp)
釜石市ふるさと寄附金の使用用途のうち、「【９】釜石市と岩手大学釜石キャンパスとの連携推進のため」をお選びいただけますと、その寄附金を釜石キャンパスと釜石市との連携で実施する研究開発、産業育成、人材育成に係る事業・取組に活用させていただきます。（以下は連携事業の例です。）
○釜石地域でのサクラマス海面養殖試験事業　　○学生地域活動支援補助事業

これまでふるさと納税制度を活用されている方も、今年から始めてみたいとお考えの方も、釜石市のふるさと寄附金をその選択肢の一つに加えていただき、「釜石市と岩手大学釜石キャンパスとの連携推進のため」をご選択いただけたらと思いますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

なお、返礼品については釜石市からお送りいたします。
ふるさと納税は、応援したい市町村などの取組に対し、寄附を通じて支援して頂くことができ、自治体に寄附をした場合に確定申告を行うことで、所得税と住民税から一定の控除（原則として自己負担額の2,000円を除いた全額）が受けられる制度です。

　今般伝えられております新型コロナウィルス肺炎の予防対策の強化を受け、岩手大学でも大学主催の集会を控える旨の方針が本日出されました。
　これに伴い、市民講座「こころのじかん8」も２月２９日以降の講座を中止することとなりました。
　受講を心待ちにされている方々へは大変申し訳ございません。
　ご理解いただきますようお願い申し上げます。

　また、講座は中止となりますが、今後とも心のケア班の活動へのご協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

　お世話になっております。
　新型コロナウィルスに関して、政府より多数の人が集まる行事などの開催目的を再考するよう言われております。
　現在のところ、市民講座中止の予定はございませんが、参加されるみなさまには、以下の点にご協力お願いいたします。

●気になる症状（せき、だるさ、発熱等）がある場合は、参加を見合わせてください。
●参加にあたっては、マスク等予防対策を十分にされてください。

　ただし、今後の状況によっては市民講座中止の措置もあり得ますので、ご了承ください。
　その場合には、いただいた連絡先にご連絡いたします。

　また、３月３日『相手を支える話の聴き方』の傾聴研修につきましては、２人組の対話形式の演習がございます。
　人数に対してぎりぎりの大きさの会場となりますので、お隣りの方との間の余裕がそれほどとれません。
　これについても、ご心配な方は参加についてご再考ください。
　当日キャンセル（連絡不要）されても大丈夫です。

　どうぞ宜しくお願い致します。

●宮古会場（傾聴）は定員となりました（2/13）●
ご応募ありがとうございました。　　　　　　

会場の大きさに合わせて募集定員を変更いたしました（2/19）
【陸前高田会場】は70名程度まで、としました。
残席状況は以下のようになります。

こころのじかん８・残席状況（R2/2/19_PM1:00の状況）

○ 2/27（木）釜石会場・・・・・・席に余裕があります
○ 2/29（土）大船渡会場・・・・・席に余裕があります
○ 3/2（月）陸前高田会場・・・・席に余裕があります
　 3/3（火）宮古会場【募集終了】
○ 3/4（水）陸前高田会場・・・・席に余裕があります

よろしくお願い致します。