釜石お店マップ

IMG_1547先日、釜石商工会議所から釜石お店マップが発行されました。
釜石のお店が元気で楽しく営業し、お客様に喜んで買い物や飲食を行っていただけるように中心市街地東部地区(鈴子町・大渡町・大町・只越町・浜町)のお店を掲載しています。
仮設店舗や仮営業中のお店も併せて掲載し、釜石市外からのお客様にも見ていただけるように、マップ形式で236店舗の場所・営業時間・問い合わせ先等を掲載しています。

以下の場所にて配布してますので、ご参考にしてみてください。

<配布先>
ホテルサンルート釜石・釜石ベイシティホテル・釜石ステーションホテル・ホテルマルエ
掲載店(236店)
JR釜石駅・シープラザ釜石・サンフィッシュ釜石 等

山田せんべいロール

山田せんべい

山田せんべい

山田町に昔から親しまれている郷土菓子に『山田せんべい』があります。
岩手県産の米粉を使い、ゴマや砂糖などを混ぜ合わせたものを蒸かして薄く引きのばし、半乾燥させたものです。
焼き上げの工程がないので、柔らかくもちもちした触感。
素朴な甘みがあり、ゴマの風味も引き立ちます。

そんな『山田せんべい』と同じ材料を使った『山田せんべいロール』が発売されています。

これが山田せんべいロール!

スポンジの色を見てもわかる通り、ゴマがふんだんに練り込まれています。米粉ベースのスポンジはしっとりしてもちっとした触感。生クリームにもゴマが入っていてほんのりした甘み。荒く砕いたクルミも入っていて香ばしいクリームです。米粉の甘みとゴマの風味が昔懐かしさを感じるロールケーキでした。

お取り寄せもできるようなので、ぜひお試しください♪

釜石バーガー

10月23日 釜石産の材料を中心に作った釜石バーガーのお披露目会に参加してきました。

お披露目された釜石バーガー

橋野町産のそば粉を練り込んでフワフワしっとりのバンズに、新鮮な釜石産のイワシを骨が柔らかくなるまでじっくり煮込み、フレーク状にして作ったハンバーグを、特製ソースと野菜と共に仕上げました。

来月4日に花巻市でいわてバーガーフェスティバルに出品予定、出品後は鵜住居仮設商店街や移動販売で売り出す予定だそうです。

1日30個を目標に1個390円で販売予定です。