めふん 投稿日時: 2012年10月9日 投稿者: 一作 先週10月6日土曜日の帰りに,道の駅「遠野風の丘」に立ち寄ると,「三陸沿岸物産市」をやっていました。 8日(月曜日)までのようですが,この日は,南部鮭加工研究会(宮古市)のみの出店で,大槌町と釜石市の出店は,日曜日からとのことでした。 先日の宮古市産業まつりで買い渋った「めふん」をみやげに買いました。 鮭の腎臓の塩からで,塩から独特の香りが強くします。鉄分が多いということなので,貧血の人にいいようです。