9月25日のブログ「甲子柿セミナーに参加してきました。」で紹介した甲子柿（かっしがき）は，子供のころよく食べたものです。当時は自家製で，母親が近隣から柿の実を分けてもらい，焼酎をふってビニール袋に入れ，１週間ほどで出来上がりです。飽きるほど食べました。

この柿は，「小枝柿」という渋柿の一種で，明治のころに大船渡から入ったようです。大船渡では干し柿にしていますが，釜石では，「甲子柿」にして食べるようになりました（いつ，誰が始めたのかわかりませんが）。

釜石街道脇の柿の木

甲子柿の木は，釜石街道脇など甲子町のいたるところに植えられています。
高校生のころ，スポーツ大会の練習を終えて帰りの夜道，脇にある柿の木に空腹のあまりつい手が出てしまいました。堅くても少しは柿の味がするだろうと期待したのですが(×_×;)，歯形をつけただけですぐに投げ捨てました。足元をよく見れば，何個か同じように歯形がついた柿の実が落ちていました。

今，釜石街道にはたくさんの柿の実がなっています（去年より少ないようですが）。
先日朝，街道を通ると，下の写真のようにして柿の実を収穫していました。
干し柿をつるしている家に行ってみたら，甲子柿を作っている方の家でしたので，作業している写真なども撮らせてもらいました（岩手大学の三浦先生をご存じでした）。

	軒下につるした干し柿
収穫した柿の実を丁寧に磨きます	この柿ムロに入れ，１週間ほど温度を一定にしながらくん蒸すると出来上がり

甲子柿は，甲子町の「産直ミッキーF」や市内のスーパーで買うことができます。また，インターネットショッピングサイトの「三陸釜石元気市場（http://hamayuri.net/）」でも購入できます。
渋みの取れた甘いとろとろした柿です。

産直ミッキーF

甲子柿のポスターと商品棚