10月23日　釜石産の材料を中心に作った釜石バーガーのお披露目会に参加してきました。

お披露目された釜石バーガー

橋野町産のそば粉を練り込んでフワフワしっとりのバンズに、新鮮な釜石産のイワシを骨が柔らかくなるまでじっくり煮込み、フレーク状にして作ったハンバーグを、特製ソースと野菜と共に仕上げました。

来月4日に花巻市でいわてバーガーフェスティバルに出品予定、出品後は鵜住居仮設商店街や移動販売で売り出す予定だそうです。

1日30個を目標に1個390円で販売予定です。